刚经历手术的身体就像正在重建的城市，蛋白质就是最急需的建筑材料。要让伤口愈合得快些，免疫力强些，这些‘建筑材料’可得选对。

说到高蛋白食物，老母鸡炖汤可能最先浮现在很多人脑海，但术后其实有更聪明的选择。蒸得嫩滑的鸡蛋羹，撕成细丝的鸡胸肉，富含omega-3的三文鱼，还有软糯的豆腐——这些才是真正的‘修复能手’。它们不仅蛋白质含量高，而且温柔得不会给虚弱的肠胃添乱。

把蛋白质吃出花样来并不难。清晨来碗冒着热气的燕麦粥，卧个溏心蛋；中午的清蒸鳕鱼配着软米饭，筷子一夹就碎；到了晚上，乳白的豆腐在蔬菜汤里载浮载沉。要是两餐之间觉得饿了，温热的牛奶或者一小杯酸奶，既安抚了胃，又悄悄给身体加了道保险。

当然，再好的蛋白质也得吃对方法。那些让人食欲大开的麻辣火锅、红烧肘子，这时候还是先放放吧。特别是本来肾脏就不太好的朋友，补充蛋白质前最好先问问主治医生的意见。对了，可别光顾着吃高蛋白，每天八杯水的提醒在术后尤其重要——这些水能帮着把蛋白质代谢产生的‘建筑垃圾’冲走呢。