## 谁说健康餐就得寡淡无味？

深夜加班时点开外卖软件，炸鸡烧烤的诱惑总在眼前晃悠。但那些标着'低脂'字样的肉类选项，真的能既满足口腹之欲又不让健身卡白办吗？

鸡胸肉早就不只是健身达人的专利了——写字楼里那些对着电脑啃即食鸡胸肉的白领，说不定比健身房里的撸铁族消耗得还快。不过要我说，总吃鸡胸肉未免太委屈自己。试试看用红酒慢炖的瘦牛肉，肌红蛋白在齿间爆开的瞬间，谁会记得这是在吃'减肥餐'？

海鲜档口总有惊喜。鳕鱼排煎得金黄酥脆时，油脂早就顺着烤网滴落得差不多了。三文鱼腩那层诱人的脂肪？别担心，这些Omega-3脂肪酸可比你办公桌上那包薯片友善多了。

火鸡肉三明治配酸黄瓜的爽脆，或是用藤椒腌过的瘦猪肉片，这些藏在外卖清单第三页的选项，往往比首页推荐的那些'轻食套餐'更有烟火气。

记得上次点的那家吗？明明写着'低脂烤鱼'，送来的却是泡在红油里的可疑块状物。现在学聪明了，下单前总要放大图片看看餐盒角落有没有渗出的油渍，再翻到详情页确认烹饪方式是不是真的'少油少盐'。

搭配也有讲究。紫米饭团裹着烤鸡肉的便当，总比白米饭配水煮菜看着有食欲。要是店家肯在西兰花上撒些蒜末，这单健康外卖就算达标了——毕竟我们追求的是带着人情味的健康，又不是修道院的苦修餐。