办公室里此起彼伏的键盘声中，总夹杂着几声胃部不适的叹息。现代职场人的胃，似乎成了最委屈的器官——早餐随便对付两口，午餐外卖应付了事，晚餐又常常拖到很晚。其实，花点心思准备几道养胃餐，不仅能安抚抗议的胃，还能让下午的工作状态大不一样。

说到养胃食材，老祖宗的智慧确实值得借鉴。南瓜绵软清甜，像是给胃部铺了层绒毯；山药黏滑的口感，意外地能缓解胃酸带来的灼热感。若是觉得太素，不妨加点鳕鱼或鸡胸肉，既补充蛋白质又不会增加消化负担。那些刺激性的食物，比如麻辣烫或者冰镇饮料，还是留给胃强健的年轻人吧。

这里有三道特别适合上班族的养胃食谱，做起来比想象中简单得多：

- 南瓜小米粥就像给胃部做SPA，煮到米粒开花、南瓜化开的程度最理想，撒几粒枸杞还能添点甜味

- 山药排骨汤要的是慢功夫，周末花两小时慢慢炖，山药的黏液会让汤头变得浓稠顺滑

- 蒸鳕鱼配西兰花简直是办公室午餐的救星，前一晚蒸好放冰箱，第二天用微波炉热一分钟就能吃

备餐其实很有讲究。我习惯周日晚上把西兰花焯好、南瓜切块，这样工作日的早晨就不会手忙脚乱。焖烧杯真是个伟大发明，早上装好热粥，中午打开还是烫的。不过要提醒一句，用微波炉加热时记得盖个盖子，否则好好的养胃餐就变成干粮了。