办公室里此起彼伏的键盘声中，总有人饿得肚子咕咕叫。这时候要是来份高蛋白早餐，准能让你撑到午饭点还不发胖！今天介绍的这几款早餐，可是健身达人和减肥人士压箱底的宝贝。

鸡蛋蔬菜卷简直是懒人福音。2个鸡蛋打散，加点黑胡椒调味——记住一定要用不粘锅！等蛋液半凝固时，把焯过水的菠菜胡萝卜丝铺上去，一卷一切，金黄的蛋卷透着蔬菜的清香。这样一份早餐，蛋白质够够的，热量还不到300大卡。

最近朋友圈都在晒希腊酸奶燕麦杯？这可不是跟风。希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍，搭配燕麦的膳食纤维，饱腹感能持续到中午12点。最妙的是，你前天晚上就能做好放冰箱，早上抓起来就能吃。顶层撒点蓝莓或坚果碎，朋友圈点赞数绝对飙升。

健身党最爱的鸡胸肉三明治，秘诀在于批量处理。周末一次性煮好5块鸡胸肉冷藏，早上只要3分钟：全麦面包夹上鸡胸肉片、番茄生菜，挤点黄芥末酱。每100克鸡胸肉含31克优质蛋白，脂肪却少得可怜，难怪健身教练天天推荐。

藜麦沙拉看着像减肥餐，其实香得很！提前煮好的藜麦放冰箱能存3天，早上抓把黄瓜樱桃番茄拌进去，淋上柠檬汁和橄榄油。这种全蛋白谷物在国外火了好几年，现在国内超市也随处能买到了。

最后压轴的是豆腐蔬菜蒸蛋。把嫩豆腐捣碎和蛋液搅匀，撒点香菇丁上锅蒸10分钟。比煎蛋少用一半油，蛋白质却翻倍。家里有老人的话，这款软糯好消化的早餐再合适不过。

看到这里你可能要问：做早餐哪有时间？其实这些食谱都能提前准备，最慢的也不超过10分钟。毕竟，吃饱了才有力气减肥，这话可不是白说的！