每个工作日的清晨，当闹钟响起的那一刻，有多少上班族会在'多睡十分钟'和'认真吃早餐'之间挣扎？我们总说早餐是一天中最重要的一餐，可现实是，咖啡配面包的潦草组合才是大多数人的日常。

其实准备一顿像样的早餐，未必需要大动干戈。试试把燕麦片倒进碗里，浇上热水，再随手切半根香蕉——整个过程可能比等电梯的时间还短。要是前一天晚上顺手煮两个鸡蛋，第二天往全麦面包里一夹，配上几片生菜，连外卖都不用等了。

周末空闲时稍微花点心思，就能让整个工作周的早餐质量提升不少。烤上一批全麦松饼冻在冰箱，早上微波炉'叮'三十秒，香气就能唤醒还没完全清醒的味蕾。或者捏几个杂粮饭团，裹点金枪鱼或鸡胸肉，出门时顺手抓一个，地铁上吃也不会弄脏西装。

说到营养搭配，关键是要让食物之间产生'化学反应'。希腊酸奶遇上坚果和莓果，牛油果碰上水煮蛋，这些组合就像职场中的黄金搭档，既不会让血糖坐过山车，又能把饱腹感延续到午餐时间。毕竟，与其在十一点的会议上饿得头晕眼花，不如早晨花五分钟给自己的胃一个体面的交代。