减肥这件事，说到底就是和自己的身体谈判。饮食和作息这两个谈判代表若是配合得当，脂肪燃烧的速度能快得让你惊喜。但若处理不当，不仅掉秤困难，连辛苦练出的肌肉都可能悄悄溜走。

蛋白质就像是身体的建筑工人，每公斤体重1.6-2.2克的补充量才能维持肌肉不流失。碳水化合物的选择上，燕麦、糙米这些低GI值的食物就像慢燃的柴火，能持续提供能量而不会让血糖坐过山车。至于脂肪，深海鱼和坚果里的不饱和脂肪酸反倒成了减脂期的好帮手。每天制造300-500大卡的热量缺口这个度要把握好，就像调水温，太冷太热都不舒服。

睡眠这件事常常被减肥的人忽视。连续几天熬夜后，是不是总感觉特别想吃高热量食物？这其实是身体在抗议——睡眠不足时，瘦素这个抑制食欲的激素会减少分泌。把入睡时间控制在23点前，皮质醇这个压力激素才不会出来捣乱。晨起空腹运动确实能提升燃脂效率，不过低血糖的朋友可得量力而行。晚餐时间也值得讲究，睡前3小时吃完最后一餐，给肠胃留足消化时间，它们工作起来才不会手忙脚乱。

很多人一减肥就恨不得把碳水全戒了，这就像突然把发动机的燃料抽干，身体这台精密机器难免要出故障。与其极端戒断，不如循序渐进地调整。还有人迷信过度节食，结果往往是报复性暴食——身体可记着这笔账呢。分餐制或许是个更聪明的选择，就像分期付款一样让身体更容易接受。别忘了喝水这件小事，2000-3000ml的水就像是身体的润滑剂，代谢系统运转起来才更顺畅。运动后半小时内补充蛋白质这个时机很关键，错过了这个窗口期，肌肉修复的原料就可能供应不足。