当清爽越南春卷遇上快手办公午餐!这款「免煮米纸沙拉碗」创新地将米纸脆片与新鲜食材结合，无需开火、无需浸泡，轻松拌出一碗集酥脆、软糯、清新于一身的越式美食。富含优质蛋白与大量膳食纤维，低卡饱腹，能有效驱散午后的闷热与疲惫，让你在办公桌前瞬间感受来自东南亚的清凉河风。

健康餐方案：越南风情免煮米纸沙拉碗

　　这份餐食的独特之处在于：

　　形式创新： 颠覆了米纸只能包卷的传统吃法，将其制成脆片作为沙拉的“基底”，口感新颖。

　　极致便捷： 全程无需开火和等待浸泡，所有步骤均在办公桌前完成，是真正的“零烹饪”料理。

　　味觉清新： 鱼露、青柠汁和香草调和的酱汁，酸甜开胃，能有效唤醒因久坐办公而迟钝的味蕾。

　　视觉与味觉的双重享受： 色彩缤纷的食材搭配，带来愉悦的用餐体验。

【准备材料】（前一晚备好）

　　主食基底： 2-3张干米纸(越南春卷皮)。

　　蛋白质： 即食虾仁、撕成丝的烤鸡胸肉或水煮蛋。

　　蔬菜与香草： 生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、薄荷叶、香菜。

　　灵魂酱汁： 一小盒鱼露、半颗青柠汁、一小瓣蒜蓉、少许蜂蜜或零卡糖、小米辣(可选)。

【食用步骤】（办公室5分钟操作）

　　制作米纸脆片： 用厨房剪刀或将米纸撕成小块，放入碗中。喷洒少量饮用水让其微微回软但不变粘(约几十秒)，它会在酱汁中形成部分软糯、部分酥脆的独特口感。

　　组装食材： 在米纸脆片上铺上生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、薄荷和香菜。

　　加入蛋白质： 码上即食虾仁或鸡丝。

　　淋汁享用： 将所有酱汁材料在另一个小盒中摇匀，食用前淋入大碗中，充分搅拌均匀，让每一片米纸和蔬菜都裹上酸甜的酱汁，即可享用这碗清爽无负担的东南亚风味大餐。