厌倦了东亚风味?让味蕾飞往热情的北非!这款“免煮黄金鹰嘴豆泥碗”，以天然香料调和成的浓郁酱料为核心，无需开火，只需“搅拌”即可完成。它富含优质蛋白与膳食纤维，提供持久饱腹感与稳定能量，是击败午后饥饿与疲惫的完美轻食，让你在办公室也能享受地中海式的健康与活力。

健康餐方案：免煮黄金鹰嘴豆泥碗

　　这份餐食的独特之处在于：

　　风味新奇： 采用哈里萨辣酱、孜然等香料，带来全新的味觉体验，绝对与众不同。

　　极致便捷： 核心步骤是“搅拌”和“组装”，完全无需烹饪，使用市售鹰嘴豆罐头即可。

　　营养密集： 鹰嘴豆提供优质的植物蛋白和复合碳水，饱腹感强且升糖指数低。

　　颜值出众： 金黄色的泥状主料搭配鲜艳的配菜，拍照分享也极具吸引力。

【准备材料】（前一晚备好）

　　主料： 1罐即食鹰嘴豆罐头(沥干水冲洗干净)、1大勺 Tahini(中东芝麻酱，可用无糖花生酱替代)。

　　灵魂酱料： 1小勺哈里萨辣酱(Harissa，提供风味核心，微辣)、1/2小勺孜然粉、1瓣蒜蓉(可选)、适量柠檬汁、海盐、橄榄油。

　　搭配： 全麦皮塔饼或全麦面包。黄瓜丁、圣女果、紫甘蓝丝等任何喜欢的清脆蔬菜。

　　点缀： 少许欧芹碎、坚果碎。

【食用步骤】（办公室5分钟组装）

　　制作豆泥： 在便携碗中，用叉子将沥干的鹰嘴豆粗略压碎。加入Tahini、哈里萨辣酱、孜然粉、蒜蓉、柠檬汁和盐。

　　搅拌顺滑： 将所有材料充分搅拌均匀，可酌情加入一勺橄榄油或少量水，调至自己喜欢的浓稠度。

　　组装： 将调好的黄金鹰嘴豆泥在碗中铺底，然后在上面依次码上黄瓜丁、圣女果、紫甘蓝丝等色彩鲜艳的蔬菜。

　　享用： 撒上欧芹碎和坚果碎点缀。可以直接用勺子挖着吃，也可以用全麦皮塔饼或面包掰成小块蘸食，口感层次丰富，风味十足。