健身房里总能看到人们大汗淋漓地举铁，可你知道吗？练得再狠，吃不对也是白搭。说到健身餐，那些高蛋白低脂肪的肉类才是真正的幕后功臣。

鸡胸肉这个老牌选手，几乎成了健身达人的标配。100克里藏着31克优质蛋白，脂肪却少得可怜，才3.6克。最妙的是它含有的维生素B6和烟酸，能帮你把吃进去的营养都充分利用起来。不过要提醒一句，千万别用油炸来糟蹋这块好肉，水煮或者烤制才是正道。

最近健身圈里刮起了一阵火鸡风，这可不是感恩节专属。火鸡胸肉比鸡肉还要"瘦"，脂肪含量低到1.5克，却同样富含蛋白质。更难得的是它带着硒和锌这些微量元素，对免疫力特别友好。只是肉质偏柴，做成肉饼或者凉拌菜会更合适。选购时要瞪大眼睛，避开那些加了调味料的陷阱。

如果你觉得白肉太寡淡，牛里脊或许能解你的馋。这个部位在红肉界堪称清流，脂肪含量控制在4克左右，蛋白质却高达28克。特别是草饲的牛肉，连ω-3脂肪酸都比普通牛肉丰富。处理时记得把那些白色脂肪剔除干净，快炒或者低温慢烤最能展现它的本味。说到底，健身餐也可以吃得很有滋味，关键是要选对食材和做法。