当医生建议需要高蛋白饮食时，很多病人都会陷入两难：既要保证营养摄入，又担心加重消化负担。其实，找到这个平衡点并不像想象中那么困难。

优质蛋白永远是这类饮食的核心，但选择什么食材却有讲究。鸡蛋、鱼肉这类易消化的动物蛋白是首选，而嫩豆腐则是素食者的好伙伴。说起来，很多人不知道的是，蒸蛋羹中加入虾仁不仅提升鲜味，还能让蛋白质含量翻倍。

烹饪方式往往被忽视，却至关重要。清蒸鳕鱼片只需淋上少许生抽，就能保持鱼肉的原汁原味；豆腐蔬菜汤用文火慢炖，既保留了营养又让汤头清甜。这些看似简单的做法，实际上暗藏玄机——它们最大程度地减轻了肠胃负担。

每餐20-30克的蛋白质摄入量或许听起来不多，但分成5-6餐进食，总量完全能满足需求。配上一小碗米饭或粥，能量供应就有保障了。当然，如果病人有其他特殊情况，最好还是找专业营养师量身定制方案。毕竟，再好的食谱也不如个性化的指导来得贴心。