减脂这事儿，说到底还是得靠吃对东西。那些花里胡哨的减肥方法，往往不如几顿清爽的家常饭来得实在。今天要说的这几道减脂餐，厨房小白也能轻松搞定。

鸡胸肉蔬菜沙拉算得上是健身党的老朋友了。把鸡胸肉煮熟撕成细丝，配上脆生生的黄瓜、酸甜的小番茄，再来几片嫩绿的生菜打底。最后淋上一圈橄榄油，挤半个柠檬汁——这道沙拉的妙处在于，既能让嘴巴过瘾，又不会给身体增加负担。

清蒸鱼配糙米饭听起来就很有食欲对不对？选条新鲜的鲈鱼，简单蒸熟后肉质格外细嫩。搭配半碗糙米饭和焯过水的西兰花，这顿饭的蛋白质、优质碳水、膳食纤维一样不落。特别是鱼肉里的omega-3脂肪酸，对减脂期间的身体特别友好。

天冷的时候，一碗番茄豆腐汤最能暖胃。嫩豆腐在酸甜的番茄汤里轻轻颤动，金针菇嚼起来咯吱作响，最后撒把翠绿的葱花。别看这汤清清淡淡，植物蛋白和膳食纤维的含量可一点都不含糊，晚上喝上一碗，胃里舒服又不会发胖。

西葫芦炒鸡蛋简直就是为懒人准备的减脂神器。西葫芦切片下锅，打个鸡蛋随便翻炒几下，调味只需要一撮盐。这道菜从准备到上桌用不了十分钟，但营养搭配却很合理，特别适合下班回家懒得折腾的时候。

要说早餐，燕麦水果碗必须拥有姓名。即食燕麦用热水一冲，放上几颗蓝莓、两片香蕉，再撒点坚果碎。燕麦的饱腹感能撑到中午，水果的甜味又让人心情愉悦。这样的早餐，谁还会想去吃油腻的煎饼呢？